“He traído a Pikio Taco mi cultura, mis raíces y mi toque personal”

El chef Eduardo González llegó a Barcelona procedente de su México DF natal hace ahora 20 años. Aquí, además de seguirse formando, regentó y asesoró a varias cadenas de restaurantes hasta recalar en el Hotel Generator, donde trabaja como chef ejecutivo. A mediados de 2021 se enfrentó al reto de tomar las riendas del restaurante […]