Descúbrelo todo sobre la mazorca de maíz

Todo sobre la mazorca de maíz

¿Sabías que el maíz es uno de los cereales más consumidos del mundo? Te contamos todo sobre la mazorca de maíz, la materia prima con la que elaboramos nuestras tortillas.

¿Conoces cuáles son las diferencias entre taco y burrito?

Diferencias entre taco y burrito. Tortillas Nagual

Aunque a priori pueden dar lugar a confusión por la similitud de sus rellenos, el taco y el burrito son elaboraciones totalmente distintas. Los amantes confesos de la cocina mexicana lo saben bien: las diferencias entre taco y burrito residen tanto en su tamaño como en la tortilla con los que se elaboran. Aunque ambos […]

Descubre nuestros nuevos wraps: recetas para sacarles el máximo partido

Si hay dos elementos clave en la filosofía de nuestra compañía, estos son la innovación y la escucha activa. En Nagual buscamos de forma constante cómo satisfacer las necesidades y las preferencias de nuestros clientes, de ahí que no nos hayamos conformado con convertirnos en uno de los mayores expertos en la fabricación de tortillas […]

Nagual y el compromiso con la sostenibilidad

sostenibilidad

Las empresas no solo tenemos un compromiso con nuestros públicos de interés, ya sean clientes, proveedores, accionistas y, por supuesto, empleados, sino también con nuestro entorno. El más próximo y el más lejano, porque la huella de nuestra actividad, en términos económicos, sociales y medioambientales, condiciona la calidad de vida de cuantos nos rodean. Y […]

Entrevista a Patricia Ortega, dietista-nutricionista

Entrevista Patricia-Ortega

Una anemia diagnosticada en su adolescencia fue lo que despertó el interés de Patricia Ortega por la nutrición y la dietética. Años más tarde se graduaría en Nutrición Humana y Dietética, ámbito que también le ayudaría a cumplir otro de sus propósitos: dedicarse a una profesión a través de la que pudiera ayudar a los […]

Los secretos del taco en cifras

Los-secretos-del-taco

Hay pocos rituales que se asemejen al de comer tacos. El exponente por excelencia de la comida mexicana se convierte en objeto de deseo de cuantos se reúnen alrededor de una mesa, dispuestos a disfrutar de una velada en la que incluso el más refinado acabará chupándose los dedos. Y es que pocas recetas son […]