Cómo calentar las tortillas de maíz
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“Cómo calentar las tortillas de maíz” La cocina es un terreno que requiere de mimo y dedicación. De la actitud que tengamos cuando nos ponemos al mando de los fogones dependerá el resultado final, un resultado en el que también inciden elementos como el tiempo que estemos dispuestos a invertir y las ganas que tengamos […]
Entrevista a Daniele Rossi, propietario del Restaurante Rasoterra
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“Daniele Rossi (Rasoterra): “Las formas del mundo vegetal son las más bonitas que hay”“ La de Rasoterra es una historia de amor a seis manos, la de los tres socios que están al frente del restaurante desde 2013. Danielle, Chiara y Guillem abrían las puertas del establecimiento barcelonés con el objetivo de partida de convertirse […]