Test: ¿Qué tan experto eres cocinando tortillas de maíz?

¿Sueles consumir tortillas de maíz de manera habitual? ¿Las has incorporado en tu día a día, además de en veladas familiares y entre amigos? ¿Suelen quedarte para chuparse los dedos o todavía hay algún aspecto mejorable? ¿Acostumbras a usar siempre las mismas variedades o te gusta innovar en tus platos? ¿Has probado a usar utensilios tan típicos como el comal o el tortillero en su cocinado o emplatado? En resumen, ¿dirías que eres un experto en la materia o que todavía te queda recorrido?  Atrévete a hacer nuestro test ¡y sal de dudas!

Sé que las tortillas de maíz Nagual…

1. Son aptas para personas celiacas y diabéticas (2 puntos)
2. Son aptas para personas veganas y vegetarianas (1 punto)
3. Las respuestas A y B son correctas (3 puntos)

Con las tortillas de maíz puedo preparar…

1. Nachos, burritos y fajitas (2 puntos)
2. Solo tacos (1 punto)
3. Tacos, nachos, burritos, fajitas y wraps (3 puntos)

Cuando preparo tortillas de maíz….

1. Se me rompen (1 punto)
2. Logro que sean flexibles (3 puntos)
3. A veces se me rompen y a veces no (2 puntos)

A la hora de calentarlas…

1. Uso comal (3 puntos)
2. Uso sartén, tostadora o microondas (2 puntos)
3. ¿Calentarlas? Las relleno a temperatura ambiente (1 punto)

El orden que sigo al rellenarlas es…

1. Primero el guiso y después la salsa y/o topping (3 puntos)
2. Primero la salsa y/o topping y luego, los demás ingredientes (2 puntos)
3. Mezclo ingredientes y salsa/topping en un bol aparte y luego lo sirvo todo junto (1 punto)

Cuando voy a emplatarlas…

1. Las dejo en un plato y las cubro con un trapo de cocina limpio (2 puntos)
2. Las mantengo templadas con un tortillero (3 puntos)
3. Siempre se me enfrían (1 punto)

Me gusta innovar en la cocina, así que…

1. Hago platos tricolor, con tortillas de maíz blanco, maíz amarillo y maíz azul (3 puntos)
2. ¿Existen distintos tipos de maíz? Yo solo uso las de maíz amarillo (1 punto)
3. Voy alternando entre las tortillas de maíz blanco y amarillo (2 puntos)

A la hora de elaborar platillos mexicanos…

1. Uso una amplia variedad de tortillas, de distintos maíces, ecológicas, integrales, para mini-tacos, especial burritos, wrap… (3 puntos)
2. Solo uso las tortillas para tacos, aunque varío entre las de maíz blanco, amarillo y azul, las ecológicas y las integrales (2 puntos)
3. Me mantengo fiel a las tortillas de maíz amarillo (1 punto)

Cuando me sobran tortillas…

1. Las corto en triángulos y las uso para hacer nachos al día siguiente (2 puntos)
2. Las desecho con todo el dolor de mi corazón (1 punto)
3. Las guardo en la nevera, envueltas en un trapo de cocina seco y dentro de una bolsa hermética y las consumo en los próximos 2 o 3 días (3 puntos)

Hablando de nachos, estos pueden hacerse…

1. Solo con tortillas de maíz amarillo (1 punto)
2. Con tortillas de maíz amarillo o blanco (2 puntos)
3. Con tortillas de maíz amarillo, azul o blanco, integrales o ecológicas (3 puntos)

De 1 a 10 puntos: Principiante con mucho potencial por delante

Probablemente te hayas iniciado hace poco en el fascinante mundo de las tortillas de maíz y todavía no conozcas algunos trucos que, a partir de ahora, te acercarán a esa condición de experto a la que seguro aspiras. Desde Nagual siempre os damos un consejo clave para evitar que nuestras tortillas de maíz se rompan: calentarlas previamente a su manipulación y relleno. Así, tan solo calentándolas unos segundos, preferiblemente en una sartén o plancha, pero también en la tostadora o en el microondas, estas recuperarán su flexibilidad y todo su potencial para ofrecerte una experiencia culinaria sin parangón. Aquí te dejamos unas cuantas recetas la mar de sencillas que ayudarán a que te alejes de tu condición de principiante para adentrarte en la de experto en ciernes.

De 11 a 20 puntos: Progresas muy adecuadamente

Es innegable que en los últimos meses has avanzado posiciones en eso de usar tortillas de maíz en tu día a día y cada vez te atreves a innovar más en la cocina. Prueba de ello es que sabes que en nuestro catálogo no solo existen las tortillas de maíz amarillo -el más común-, sino también las de maíz blanco y las de maíz azul. Estas últimas, como te contábamos hace unos meses, aportan un mayor contenido de fibra que las demás, así como una mayor cantidad de antioxidantes, en particular antocianinas, una sustancia presente también en las cerezas, los arándanos y las ciruelas y que explican su color tan característico.  Y no solo te atreves a incluir cuantos más colores en tus platos mejor, sino que como experto ‘to be’ sueles agasajar a tus invitados con una amplia variedad de tortillas como las que también contiene nuestro portafolio: ecológicas, integrales, especial fajitas, especial mini tacos y wraps. Y es que, como bien sabes, ¡en la variedad está el gusto!

De 21 a 30 puntos: Experto hasta en los utensilios de cocina mexicanos

Si has logrado la máxima puntuación de nuestro test, es que no eres solo un experto en nuestras tortillas de maíz, sino también en la cultura mesoamericana, de donde son originales. Nos atrevemos a decir que eres un alumno aventajado también en nuestra cultura porque no solo te limitas a cocinar con pasión nuestras tortillas de maíz, siguiendo aquellos consejos de elaboración que harán de ellas un alimento versátil, flexible y delicioso, sino que para ello, además, utilizas utensilios de cocina genuinamente mexicanos como son el comal, ese disco de barro o metal que sirve para cocer tortillas de maíz, o el tortillero con el que mantenerlas calientes a la hora de servirlas en la mesa, al alcance de todo el mundo en nuestra tienda online. Solo nos queda darte las gracias por haber llevado a tu hogar un trocito de nuestra cultura y por rendir homenaje a nuestra gastronomía de una forma tan auténtica. ¡No dejes de hacerlo!