Cuenta la leyenda que quien ofreció a los humanos la primera tortilla de maíz fue una diosa azteca. Aquí te traemos algunos secretos de la mitología azteca.
Dany Faccio nos revela qué propósito hay detrás del movimiento que creó en 2012: empoderar a los singlutenistas para gozar de una vida sin gluten pero con placer.
Esta Navidad, sorprende a tus invitados con estas ideas para cocinar tortillas de maíz rellenas de forma fácil y divertida.
Gemma Riera, técnica de Comunicación de la Associació Celíacs de Catalunya, nos cuenta a qué obstáculos se enfrentan las personas celiacas en su día a día.
¿Sabías que el maíz es uno de los cereales más consumidos del mundo? Te contamos todo sobre la mazorca de maíz, la materia prima con la que elaboramos nuestras tortillas.
Los tacos y las fajitas son otros dos de los platos más emblemáticos de la gastronomía mexicana. ¿Conoces las diferencias entre unos y otras?
