Sean cuales sean tus preferencias gastronómicas, ritmo o estilo de vida, estamos seguros de que nuestras tortillas te encandilarán en cuanto les des un bocado. ¿Por qué no lo comprobamos?
Cuando se cumplen 20 años de Nagual, los fundadores de la empresa, Àngels Secanella y Ramón Andara, nos revelan cómo fue el origen de la fábrica de tortillas de maíz y cuáles son los proyectos de futuro.
Dany Faccio nos revela qué propósito hay detrás del movimiento que creó en 2012: empoderar a los singlutenistas para gozar de una vida sin gluten pero con placer.
Gemma Riera, técnica de Comunicación de la Associació Celíacs de Catalunya, nos cuenta a qué obstáculos se enfrentan las personas celiacas en su día a día.
¿Sabías que el maíz es uno de los cereales más consumidos del mundo? Te contamos todo sobre la mazorca de maíz, la materia prima con la que elaboramos nuestras tortillas.
Los tacos y las fajitas son otros dos de los platos más emblemáticos de la gastronomía mexicana. ¿Conoces las diferencias entre unos y otras?
La celiaquía es una enfermedad autoinmune que en nuestro país afecta al 1% de la población adulta y al 1,4% de la infantil. El 80% de ellos, no obstante, sigue sin diagnosticar, en parte porque hay casos que cursan sin la sintomatología típica de la dolencia, que incluye pérdida de peso, vómitos y náuseas, fatiga, […]
Aunque a priori pueden dar lugar a confusión por la similitud de sus rellenos, el taco y el burrito son elaboraciones totalmente distintas. Los amantes confesos de la cocina mexicana lo saben bien: las diferencias entre taco y burrito residen tanto en su tamaño como en la tortilla con los que se elaboran. Aunque ambos […]
Si eres de esas personas a las que le apasiona conocer el origen de las palabras, estás de enhorabuena, puesto que en este post vamos a desgranar cuándo y en qué contextos empezó a usarse el término que hoy da nombre a nuestra empresa. En nuestra web ya te damos alguna pista de lo que […]
¿Se acerca la velada mexicana a la que has invitado a tu grupo de amigos y todavía no sabes con qué platos vas a agasajarles? ¡En Nagual tenemos la solución! Aquí te traemos un listado de algunas de las tiendas online que venden nuestras tortillas de maíz. Esas que, con su versatilidad y auténtico, te […]
