Entrevista a Gemma Riera, técnica de Comunicación de la Associació Celíacs de Catalunya
Gemma Riera, técnica de Comunicación de la Associació Celíacs de Catalunya, nos cuenta a qué obstáculos se enfrentan las personas celiacas en su día a día.
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Descúbrelo todo sobre la mazorca de maíz
¿Sabías que el maíz es uno de los cereales más consumidos del mundo? Te contamos todo sobre la mazorca de maíz, la materia prima con la que elaboramos nuestras tortillas.
¡Conoce las principales diferencias entre tacos y fajitas!
Los tacos y las fajitas son otros dos de los platos más emblemáticos de la gastronomía mexicana. ¿Conoces las diferencias entre unos y otras?
El altar de Día de Muertos. ¿Sabes a qué se debe esta tradición mexicana?
Cada 2 de noviembre, los mexicanos honran a sus difuntos montando altares en casa y en los cementerios. Conoce el origen de esta tradición.
Día de la Independencia de México: ¿cómo se ha exportado la gastronomía mexicana al mundo?
Todo sobre el Día de la Independencia de México y sobre qué papel juega la gastronomía mexicana alrededor del mundo.
Conoce la lista de alimentos sin gluten editada por la Federación de Asociaciones de Celiacos de España
La celiaquía es una enfermedad autoinmune que en nuestro país afecta al 1% de la población adulta y al 1,4% de la infantil. El 80% de ellos, no obstante, sigue sin diagnosticar, en parte porque hay casos que cursan sin la sintomatología típica de la dolencia, que incluye pérdida de peso, vómitos y náuseas, fatiga, […]
¿Conoces cuáles son las diferencias entre taco y burrito?
Aunque a priori pueden dar lugar a confusión por la similitud de sus rellenos, el taco y el burrito son elaboraciones totalmente distintas. Los amantes confesos de la cocina mexicana lo saben bien: las diferencias entre taco y burrito residen tanto en su tamaño como en la tortilla con los que se elaboran. Aunque ambos […]
¿Conoces el significado de la palabra Nagual?
Si eres de esas personas a las que le apasiona conocer el origen de las palabras, estás de enhorabuena, puesto que en este post vamos a desgranar cuándo y en qué contextos empezó a usarse el término que hoy da nombre a nuestra empresa. En nuestra web ya te damos alguna pista de lo que […]
Dónde comprar tortillas de maíz: ¡te recomendamos las mejores tiendas especializadas! (parte 1)
¿Se acerca la velada mexicana a la que has invitado a tu grupo de amigos y todavía no sabes con qué platos vas a agasajarles? ¡En Nagual tenemos la solución! Aquí te traemos un listado de algunas de las tiendas online que venden nuestras tortillas de maíz. Esas que, con su versatilidad y auténtico, te […]
Descubre nuestros nuevos wraps: recetas para sacarles el máximo partido
Si hay dos elementos clave en la filosofía de nuestra compañía, estos son la innovación y la escucha activa. En Nagual buscamos de forma constante cómo satisfacer las necesidades y las preferencias de nuestros clientes, de ahí que no nos hayamos conformado con convertirnos en uno de los mayores expertos en la fabricación de tortillas […]