“La gastronomía ha ganado gracias a la fusión de las culturas mexicana y catalana”
![Entrevista a César Cárdenas Mexcat](https://tortillasnagual.com/wp-content/uploads/2024/05/Entrevista-a-Cesar-Cardenas-Mexcat-1024x683.jpg)
Entrevista a César Cárdenas, presidente y fundador de la asociación MEXCAT, con quien Nagual colabora desde 2011.
Vuelta al mundo en 10 tortillas de maíz
![Vuelta al mundo en 10 tortillas de maíz](https://tortillasnagual.com/wp-content/uploads/2024/02/Vuelta-al-mundo-en-10-tortillas-de-maiz.jpg)
Desde Nagual te mostramos 10 ejemplos de cómo se está innovando en la preparación de tacos originales gracias a la cocina fusión.
Qué son los naguales mayas y por qué nos representan
![Naguales mayas](https://tortillasnagual.com/wp-content/uploads/2023/12/Naguales-mayas-1024x683.jpg)
Los naguales mayas nos protegen y alientan a seguir adelante. Por eso fueron la inspiración de Tortillas Nagual. ¿Quieres saber más sobre ellos?
“Las tortillas de maíz son imprescindibles en mi cocina”
![Verónica Baena, la chef de Tortillas Nagual](https://tortillasnagual.com/wp-content/uploads/2023/09/Chef-Veronica-Baena-1-e1694523552536-1024x683.jpg)
Entrevistamos a Verónica Baena, la chef mexicana que nos da a conocer las mejores recetas con tortillas de maíz Nagual.
Breve recorrido gastronómico por la Mesoamérica que ha inspirado nuestras tortillas de maíz
![Recorrido por Mesoamérica](https://tortillasnagual.com/wp-content/uploads/2023/08/Recorrido-por-Mesoamerica-1024x683.jpg)
Desde Nagual te proponemos un recorrido a vista de pájaro por los países amantes de las tortillas de maíz que han inspirado a nuestra compañía.
Día de la Independencia de México: ¿cómo se ha exportado la gastronomía mexicana al mundo?
![gastronomía mexicana](https://tortillasnagual.com/wp-content/uploads/2022/09/gastronomia-mexicana-1024x704.jpg)
Todo sobre el Día de la Independencia de México y sobre qué papel juega la gastronomía mexicana alrededor del mundo.
¿Conoces el significado de la palabra Nagual?
![Significado-palabra-Nagual](https://tortillasnagual.com/wp-content/uploads/2022/08/Significado-palabra-Nagual.jpeg)
Si eres de esas personas a las que le apasiona conocer el origen de las palabras, estás de enhorabuena, puesto que en este post vamos a desgranar cuándo y en qué contextos empezó a usarse el término que hoy da nombre a nuestra empresa. En nuestra web ya te damos alguna pista de lo que […]
Guía de restaurantes mexicanos en Barcelona y alrededores donde comer tortillas de maíz
![](https://tortillasnagual.com/wp-content/uploads/2022/01/restaurantes-mexicanos-donde-comer-tortillas-de-maíz-1024x704.jpeg)
“Guía de restaurantes mexicanos en Barcelona y alrededores donde comer tortillas de maíz“ Confiésalo. Eres un amante de la cocina mexicana y te encanta perderte por tu ciudad descubriendo nuevos restaurantes que honran como ninguno a esa gastronomía y que logran trasladarnos por unos instantes al país azteca. Se trata de auténticos templos donde cuidan […]
Diccionario Nagual: las expresiones centroamericanas más útiles para el día a día
![](https://tortillasnagual.com/wp-content/uploads/2022/01/expresiones-centroamericanas-1024x704.jpeg)
“Diccionario Nagual: las expresiones centroamericanas más útiles para el día a día“ Si has viajado alguna vez a Centro América o en tu círculo de amistades cuentas con un hondureño, nicaragüense, costarricense, guatemalteco o panameño, seguro que ya te has familiarizado con algunas de las expresiones más utilizadas por aquellos lares. Probablemente, la primera vez […]