Si hay dos elementos clave en la filosofía de nuestra compañía, estos son la innovación y la escucha activa. En Nagual buscamos de forma constante cómo satisfacer las necesidades y las preferencias de nuestros clientes, de ahí que no nos hayamos conformado con convertirnos en uno de los mayores expertos en la fabricación de tortillas […]
Las empresas no solo tenemos un compromiso con nuestros públicos de interés, ya sean clientes, proveedores, accionistas y, por supuesto, empleados, sino también con nuestro entorno. El más próximo y el más lejano, porque la huella de nuestra actividad, en términos económicos, sociales y medioambientales, condiciona la calidad de vida de cuantos nos rodean. Y […]
En Nagual nos encanta hacer partícipes a nuestros clientes y amigos de todo cuanto acontece en la compañía. Queremos que se sientan parte de la familia, que vivan junto a nosotros cada uno de nuestros pequeños y grandes logros. Incluso que los sientan como propios. Asimismo, nos gusta poner en marcha iniciativas en las que […]
Una anemia diagnosticada en su adolescencia fue lo que despertó el interés de Patricia Ortega por la nutrición y la dietética. Años más tarde se graduaría en Nutrición Humana y Dietética, ámbito que también le ayudaría a cumplir otro de sus propósitos: dedicarse a una profesión a través de la que pudiera ayudar a los […]
Hay pocos rituales que se asemejen al de comer tacos. El exponente por excelencia de la comida mexicana se convierte en objeto de deseo de cuantos se reúnen alrededor de una mesa, dispuestos a disfrutar de una velada en la que incluso el más refinado acabará chupándose los dedos. Y es que pocas recetas son […]
Cómo conservar las tortillas de maíz En Nagual elaboramos entre 50.000 y 60.000 tortillas de maíz a diario. En nuestra fábrica de Barberà del Vallès (Barcelona) seguimos un riguroso proceso para asegurarnos de que llegan a casa del consumidor en unas condiciones óptimas. En el momento de abrir el paquete de tortillas, estas deben seguir […]
¡Ideas para hacer tacos en casa con nuestras tortillas de maíz!” Los amantes de la gastronomía mexicana lo tienen claro: los tacos son los máximos exponentes del país azteca. Se trata de un alimento sabroso y versátil como el que más, que admite un sinfín de ingredientes y que, si se hacen con tortillas de […]
“¿Cuáles son las mejores tortillas para hacer tacos?” Los tacos son el máximo exponente de la gastronomía mexicana. Son asimismo un alimento completo, versátil y sencillo de hacer, que se adapta a los gustos de cualquier comensal y que hoy en día podemos degustar desde en una taquería mexicana a un restaurante de postín. El […]
“Cómo calentar las tortillas de maíz” La cocina es un terreno que requiere de mimo y dedicación. De la actitud que tengamos cuando nos ponemos al mando de los fogones dependerá el resultado final, un resultado en el que también inciden elementos como el tiempo que estemos dispuestos a invertir y las ganas que tengamos […]
“Todo sobre la harina de maíz nixtamalizado” ¿Sabías que nuestras tortillas se hacen con harina de maíz nixtamalizado? Si te has quedado igual, no te preocupes: nosotros te contamos cómo se obtiene este tipo de harina y qué propiedades tiene para nuestro organismo. Y es que del proceso de nixtamalización ya no solo depende la […]
