Dany Faccio nos revela qué propósito hay detrás del movimiento que creó en 2012: empoderar a los singlutenistas para gozar de una vida sin gluten pero con placer.
Esta Navidad, sorprende a tus invitados con estas ideas para cocinar tortillas de maíz rellenas de forma fácil y divertida.
Gemma Riera, técnica de Comunicación de la Associació Celíacs de Catalunya, nos cuenta a qué obstáculos se enfrentan las personas celiacas en su día a día.
¿Sabías que el maíz es uno de los cereales más consumidos del mundo? Te contamos todo sobre la mazorca de maíz, la materia prima con la que elaboramos nuestras tortillas.
Los tacos y las fajitas son otros dos de los platos más emblemáticos de la gastronomía mexicana. ¿Conoces las diferencias entre unos y otras?
Cada 2 de noviembre, los mexicanos honran a sus difuntos montando altares en casa y en los cementerios. Conoce el origen de esta tradición.
Todo sobre el Día de la Independencia de México y sobre qué papel juega la gastronomía mexicana alrededor del mundo.
La celiaquía es una enfermedad autoinmune que en nuestro país afecta al 1% de la población adulta y al 1,4% de la infantil. El 80%
Aunque a priori pueden dar lugar a confusión por la similitud de sus rellenos, el taco y el burrito son elaboraciones totalmente distintas. Los amantes
Si eres de esas personas a las que le apasiona conocer el origen de las palabras, estás de enhorabuena, puesto que en este post vamos
¿Se acerca la velada mexicana a la que has invitado a tu grupo de amigos y todavía no sabes con qué platos vas a agasajarles?
Si hay dos elementos clave en la filosofía de nuestra compañía, estos son la innovación y la escucha activa. En Nagual buscamos de forma constante
