«Diccionario Nagual: las expresiones centroamericanas más útiles para el día a día« Si has viajado alguna vez a Centro América o en tu círculo de
La gastronomía mexicana se ha erigido como una de las más laureadas de todo el mundo. Tacos, flautas, enchiladas, burritos y nachos no solo son
Si ya has tenido oportunidad de probar nuestras tortillas de maíz, habrás comprobado lo sabrosas, versátiles y saludables que son. Se trata de un alimento
A todos nos gusta lucirnos de vez en cuando en la cocina. Los más hábiles lo tendrán más fácil que aquellos a los que incluso
El chef Eduardo González llegó a Barcelona procedente de su México DF natal hace ahora 20 años. Aquí, además de seguirse formando, regentó y asesoró
Reconócelo: te chifla preparar tacos, enchiladas, quesadillas y cualquier otra manifestación de la gastronomía mexicana que se elabore con tortillas de maíz pero, a la
Si eres un amante confeso de la comida exótica y te pirra probar recetas de uno y otro confín, seguro que te lo pasas en
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Las tortillas de maíz son un alimento sabroso, saludable y muy versátil que, además, aporta numerosas vitaminas y minerales a nuestro organismo. Todo ello explica que
El mundo es de los valientes. Ese era el mantra, muy probablemente, de la mayoría de mujeres centroamericanas que, cansadas de convencionalismos en torno a
Los amantes de la gastronomía mexicana están de suerte. La razón no es otra que la reciente llegada al mercado de unas nuevas tortillas de
La cocina fusión es un concepto general que se emplea en gastronomía para indicar tanto la mezcla de estilos culinarios de diferentes culturas como la
