Las tortillas de maíz son un alimento sabroso, saludable y muy versátil que, además, aporta numerosas vitaminas y minerales a nuestro organismo. Todo ello explica que civilizaciones como los antiguos aztecas y mayas ya las consumieran asiduamente y que hoy en día siga siendo el pan diario de mexicanos y centroamericanos. Del mismo modo, cada vez […]
El mundo es de los valientes. Ese era el mantra, muy probablemente, de la mayoría de mujeres centroamericanas que, cansadas de convencionalismos en torno a roles y capacidades de hombres y mujeres, decidieron dar un golpe en la mesa y demostrar que ellas eran igual de válidas, e incluso más, que sus colegas varones. Derribaron […]
Los amantes de la gastronomía mexicana están de suerte. La razón no es otra que la reciente llegada al mercado de unas nuevas tortillas de maíz, ecológicas y gluten free, con las que Nagual busca conquistar el paladar del consumidor europeo. Unas tortillas que, además de deliciosas y versátiles, son bajas en grasas saturadas y […]
La cocina fusión es un concepto general que se emplea en gastronomía para indicar tanto la mezcla de estilos culinarios de diferentes culturas como la mezcla de ingredientes representativos de otros países, mezcla de condimentos y/o especias, prácticas culinarias, etc. Te proponemos que viajando de México a Italia, experimentes con la Torti-pizza Nagual. Es facilísima […]
¡Hoy cocinamos unos deliciosos nachos o totopos caseros de la mano de la chef Verónica Baena, en nuestra serie de cocina para principiantes de Tortillas Nagual. Con tortillas de maíz 100% podrás conseguir un picoteo rápido y sabroso para tus visitas en casa, solo tendrás que acompañarlos con una ensalada de pico de gallo o […]
Este taco de cordero con Tortillas Nagual, te sorprenderá. ¿Crees que lo has probado todo? Te presentamos una receta deliciosa, preparada con nuestras fantásticas tortillas de maíz, riquísima carne de cordero y un maravilloso queso feta. La fresca menta baña toda la receta gracias a un pesto especial creado para equilibrar el plato y el […]
El nombre guacamole proviene del náhuatl Ahuacamolli traducido al español, el término se compone de las palabras Ahuacatl (aguacate) + molli (mole o salsa). En sus orígenes, la receta del guacamole se basaba en aguacate machacado, agua, jugo de limón, tomate y chile, y posteriormente se han añadido diferentes ingredientes como la cebolla, el cilantro […]
